東京大学農学部卒業後、米国NY州立大学ストーニーブルック校でPh.D.取得。デューク大学博士研究員、神戸大学などを経て現職。ERATO東原化学感覚シグナルプロジェクト研究総括も務める。匂いやフェロモンを感じる仕組みを研究し、著書に『においと味わいの不思議』(2013年、虹有社)、『ワインの香り』(2017年、虹有社)。日本学士院学術奨励賞、国際Wright賞、日本味と匂学会賞ほか受賞歴多数。Last Updated: 2025.09
嗅覚アーティスト
調香師、嗅覚アーティスト
嵯峨美術短期大学教授
株式会社リコー 未来デザインセンター TRIBUS推進室